728x90 반응형 흑석시장1 서울 흑석동 / 시골 가게 분위기, 흑석시장 '진미순대' 흑석시장 안에 있는 순대국가게 '진미순대'입니다. 입구에 큰 솥이 펄펄 끓고 있고 여섯개 가량의 테이블이 다닥다닥 붙어있는 등 시골 가게 분위기가 나는 공간입니다. 맛에 특색은 없는 것 같습니다. 진한 육수나 독특한 맛의 순대와 같은 튀는 맛이 아니라 깔끔하고 담백하고 잡내 없는 그런 수수한 맛입니다. 그런데 이 수수한 맛을 들깨가루의 식감이 방해하는 면이 있습니다. 국밥에 밥, 양념장, 들깨가루가 포함되어 나오는데요, 양념장은 맵거나 짜지 않아 큰 문제가 되지 않는데 들깨가루는 많이 들어갔는지 국물에서 약간 서걱거리는 느낌이 듭니다. 비유하자면 미숫가루의 그런 느낌이랄까요? 전 그냥 별 상관 없이 먹는데 싫어하시는 분들은 꼭 주문 할 때 들깨가루 빼달라고 요청하세요. 이 가게는 맛 보다는 분위기가 특색.. 2019. 2. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
