대체 불가 쫄깃한 찹쌀떡 [서울 광장시장]

광장시장에 이런저런 가게들이 많은데 그중 찹쌀떡을 전문으로 하는 작은 떡집이 있습니다.

 

 

가게는 대를 이어 모녀가 운영하는데 만드는 과정을 보면 손이 척척 맞습니다.

AI가 장착된 기계를 데려와도 이렇게는 못 할 것 같습니다.

 

 

찹쌀떡은 일곱 알에 3천 원.

하루 팔 반죽의 양을 정해놓고 영업하기 때문에 1인당 두 팩까지만 구매가 가능합니다.

그리고 반죽이 다 떨어지면 그 즉시 퇴근입니다.

 

 

아, 정말이지 여기 찹쌀떡은 최고입니다.

인절미처럼 쫄깃한 식감 속에 부드럽고 통통한 단팥이 들어있는데 무엇보다 달지 않아 많이 먹어도 물리지 않습니다.

주변 사람들에게 나누어줬더니 다들 맛있다 야단이더군요.

여러분도 광장시장 들릴 일이 있거든 꼭 한 번 드셔 보시기 바랍니다.

절대 후회는 없을 것입니다.