예산 짜장면 맛집 :: 수타면으로 만드는 우리옛날손짜장

엄마와 둘이 예산 여행을 가서 밥을 먹으려는데

맛있는 거 다 놔두고 짜장면이 먹고 싶더라고요

 

주변에 중국집 뭐 있으려나 둘러봤더니

시골길에 오래된 중국집이 하나를 발견!

 

딱 봐도 예산 짜장면 맛집 각 나오기에

짜장 짬뽕 먹었는데 참 맛있게 먹었습니다

 

 

 

우리옛날손짜장

 

📍매장주소

충남 예산군 예산읍 충서로 1610

 

📍영업시간

09:00 - 21:00

휴무 화요일

 

📍연락처

041-334-8210

 

📍주차장

가게 앞에 주차 가능

 

 

✨ 예산역과 도고온천 중간에 위치

✨ 한 자리에서 10년 넘게 운영하는 곳

✨ 넓고 살짝 낡았지만 청결도는 OK 

✨ 반찬으로 나오는 김치 맛이 GOOD

✨ 수타면이 쫄깃해서 식감이 NICE

✨ 짜장 짬뽕 둘 다 아주 맛있었음

 

 

햐... 딱 봐도 시골 중국집인데

거기에다 오래돼 보여요

 

그런데 겉모습만 그런 게 아니라

실제로 10년 넘은 집이더라고요

 

시골 + 오래된 중국집

맛집 각 딱 잡힌 거죠?

 

 

실내는 신발 벗는 곳이랑 신는 곳 다 있는데

생각보다 면적이 넓어서 엄청 쾌적해요

 

 

그리고 손님이 몇 계셨는데

사장님과 손님이 말씀 나누시는 걸 들으니

모~~~두 동네 단골분들이었어요

 

동네 단골이 자주 찾는 식당은 뭐다?

그 지역 맛집이란 소리죠!

 

 

메뉴판에 음식이 엄청 엄청 많아요

이러면 저는 두 가지 의미로 받아들이는데요

첫째는 주방장님께서 솜씨에 자신이 있다는 것

둘째론 재료 순환이 좋다는 것으로 말이에요

 

 

기본 찬은 익숙한 양단춘에다가

무려 김치가 함께 나왔어요

그것도 국산 김치로 말이죠...

정말이지 이런 게 시골 인심인가 봐요

 

 

✨ 짜장면 (5000원)

 

흐... 짜장면 딱 받았는데

때깔부터 맛있는 기운이 팍팍 올라옵니다

 

 

소스에 비비려는데, 앗 이게 무슨 일!

면 색이 노란색이 아니라 거무튀튀하네요

 

이러면 밀가루 반죽 후 첨가제 안 쓰고

메밀과 같은 곡물을 넣었다는 건데...

이러기 쉽지 않은데 주방장님 대단하시네요

 

 

보통 짜장면은 달고 짜고 때론 느끼한데

와, 여긴 다른 곳과 확연히 다릅니다

 

자극적인 맛 따윈 쫙 빼버렸는데

그러면서 순하고 부드럽게 맛있어요

 

이걸 뭐랄까, 꼭 도시에서 밥 사 먹다가

시골 할머니 집에 와서 밥 먹는 느낌이라고 할까요?

그만큼 정말 깔끔하게 맛있더라고요

 

 

그러면서 면은 적당히 익은 수타면이라

쫄깃쫄깃한 식감이 아주 즐거워요

 

 

짜장면 살짝 느끼할 때 즈음

김치 하나 먹었더니 맛이 아주 그냥...

 

세상에 이런 음식이 시골에 있었다니요

예산 짜장면 맛집 이런 곳이 있었습니다

동네 단골 분들이 찾는 이유가 다 있었네요

 

 

✨ 짬뽕 (8000원)

 

짬뽕은 재료가 상당히 푸짐하고

색깔 봐서는 많이 매울 것 같죠?

그런데 그 정도 까진 아니도 살짝 매워요

 

매운 라면으로 비유하자면

신라면보다 살짝 아래 정도라 하겠네요

 

 

우선 국물 맛은 아주 그냥...

진짜 시골 밥집 온 거 같이

깔끔하고 시원하게 맛있어요

 

이거 해장에 딱 어울리는 국물인데

어제 소주 1병이라도 때리고 올 걸 그랬나 봐요

 

 

엌... 근데 면은 솔직히 짜장면이 나아요

제가 좀 탱탱하고 쫄깃한 스타일을 좋아하는데

국물에 빠졌던 면이라 그런지 살짝 물러졌더군요

 

그렇다고 짬뽕이 맛없단 소린 절대 아닙니다

그냥 면발 상태가 제 취향관 다를 뿐이에요

 

 

정리를 좀 하자면

 

시골길에 위치한 예산 중국집 맛집인데

내부 넓고 깔끔하며 면은 수타면으로 나와요

 

짜장 짬뽕 둘 다 순하면서 맛있는데요

꼭 시골 밥상 먹는 기분이었어요

 

양은 보통 기준 부족함은 없었는데

잘 드시는 분들은 곱빼기가 좋을 것 같네요

 

저는 가끔 근처에 있는 도고온천으로

여행을 오기 때문에 다음에도 들를 것 같아요

 

여러분도 맛있고 순한 짜장면 드시고 싶다면

여기 한 번 찾아오시는 걸 권합니다

절대 후회 하지 않으실 거예요

 

 

 

 

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