정선생옛날짜장 :: 맛있게 매운 양덕원 짬뽕 맛집

친구랑 양덕원 노포 해동반점 다녀왔는데

짜장은 맛있었던 반면 짬뽕이 좀 아쉬웠어요

해서 이번엔 짬뽕이 맛있는 집을 찾다가

정선생옛날짜장 짬뽕을 먹어봤는데 여기였더군요

양덕원 짬뽕 맛집 말입니다

 

 

 

 

정선생옛날짜장

 

📍매장주소

강원 홍천군 남면 양덕원로 90

 

📍영업시간

평일 11:30 - 19:30

일요일 11:30 - 14:30

월요일 휴무

 

📍브레이크타임

14:00 - 17:00 

 

📍연락처

033-432-7709

 

📍주차장

동네 골목에 가능

 

✨ 홍천 양덕원 시내에 있는 중국집

✨ 매장은 깔끔한데 자리가 은근 적음

✨ 점심시간 때 걸리면 웨이팅 생김

✨ 짜장 짬뽕 중 짬뽕이 훨씬 맛있음

✨ 짬뽕이 상당히 매운데 맛있게 매움

✨ 브레이크 타임 있으니 위 내용 참고

 

 

정선생옛날짜장 입구는 좀 안쪽에 있는데

음... 가게 앞이 중국집치곤 화려합니다

 

여기선 짜장 짬뽕이 아니라

매운탕이나 오리로스를 먹어야 할 거 같아요

 

 

내부는 테이블도 바닥도 반짝반짝 깔끔해서

위생에 대해서 딱히 문제가 없는데

이상하게 가게 크기에 비해서

테이블이 많다고 느껴지지 않더군요

 

그래서 그런지 친구 말로는

점심시간에 잘못 걸리면 대기해야 한다네요

뭐, 근데 그건 그만큼 음식이 맛있단 소리겠죠

 

 

메뉴는 정말 간단한데요

(화끈불 많이 매워요)

보이시죠?

 

제가 먹은 바로는 그냥 짬뽕도 매웠는데

불짬뽕은 사람 저세상 보내기 가능할 거예요

 

강철 혓바닥을 가지고 있지 않다면

불짜장 불짬뽕은 생각도 마세요

 

 

기본 찬은 양단춘에 김치까지 나오는데

천만 다행히도 국내산 김치였습니다

 

그나저나 옆에 있는 해동반점도 김치 주던데

여기 양덕원 중국집은 김치가 기본인가 봅니다

서울 중국집은 김치 안 주는 데가 많은데...

 

 

📍짜장면 (6000원)

 

이 집 짜장면의 고명은 완두콩이군요그런데 간짜장스럽게 돌출된 양파는 무엇?이런 경우는 흔치 않아 살짝 불안해졌습니다

 

 

음...

혹시 길 가다가

[옛날짜장 기계우동]

적힌 간판 보신 적 있으신가요?

 

딱 그런 곳에서 파는 짜장보다

조금 더 나은 맛입니다

 

카라멜 함량 좀 적게 잡은 다음에

좀 깔끔하고 부드럽게 만들었는데

수더분하다고 하면 하겠지만

딱히 매력이 느껴지질 않네요

 

그냥 배 채우려고 먹는 거지

맛있다는 느낌은 들지 않았어요

너무 큰 기대를 했나...

 

 

📍짬뽕 (8000원)

 

짜장면은 좀 그랬지만

짬뽕은 하...

정말 환장하게 맛있어요

그리고 매워요

 

 

따지고 보면 맵고 짠 국물인데

그걸 맛있게 맵고 짜게 만들어서

혀에 감칠맛이 아주 그냥 쫙쫙 퍼져요

그리고 동시에 올리오는 불향이 입에 확!

 

하... 글 쓰는 지금이 밤 10시인데

사진 보니까 침 고여버리네요

 

 

건더기는 해산물이랑 버섯 등

각종 재료가 넉넉하게 들어있어요

 

 

해산물 못지않게 돼지고기도 많은데요

그래서 육짬뽕의 기운이 적잖게 느껴집니다

육짬뽕 좋아하는 분이라면 맛있게 드실 거예요

 

 

면 상태도 좋아서 짬뽕 빠는 맛 확실해요

정말이지 집 근처에 있었으면 좋겠는데

하필 집에서 먼 양덕원에 이런 게 있다니...

 

 

오늘은 정리고 자시고 할 거 없습니다

정선생옛날짜장 오셨다면 무조건 짬뽕입니다

 

그런데 이게 참... 보통 매운 게 아니고

불닭볶음면 비스무리 하거든요

이런 연유로 막 권하진 못 하지만

어쨌든 매운 거 드실 수 있음 꼭 드셔보세요

감칠맛에 불향에 아주 그냥 뿅 갑니다

 

 

 

 

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