728x90 반응형 옛날짜장6 기계우동은 여기가 최고 [즉석우동짜장 - 서울 신길동] 동작세무서 앞 기계우동 집. 기계우동을 환장할 정도로 좋아하기에 돌아다니다 눈에 띄면 무조건 먹곤 하는데 이 집만큼 잘하는 집이 흔하지 않습니다. 개인적으론 대체 불가능한 곳입니다. 가게 내부는 1자로 된 테이블 두 개가 있습니다. 자고로 기계우동은 이런 데서 먹어야 제맛입니다. 가게는 육수를 직접 만들어 사용합니다. 한 번은 식당 하시는 분께서 육수를 따라 만들어 볼 생각으로 수 차례 드셨는데 도저히 못 하겠다며 백기를 드시더군요. 그런 거 보면 여기만의 비법이 있는 모양입니다. 차림표는 우동, 짜장, 짜장밥 세 가지. 시대에 어울리지 않는 저렴한 가격으로 제공되기에 부담 없이 한 그릇 즐길 수 있습니다. 참 고마운 일입니다. 음식은 빠르게 나옵니다. 주문 후 물 한 잔 떠다 놓고 잠깐 딴생각하고 있으.. 2022. 2. 19. 포장마차 분위기 시골 우동집 [삼성리우동집 - 경기도 양평] 경기도 양평 국도변에 포장마차 분위기의 우동집이 하나 있습니다. 이 근방 주민들 사이에선 꽤 알려진 노포인데 희한하게도 저녁부터 자정까지만 영업을 합니다. 마치 도깨비 같이 말이죠. 가게 내부는 그야말로 옛날식. 오랜 세월 이곳에서 영업을 한 흔적이 여기저기 묻어있습니다. 차림표는 딱 다섯 가지. 참고로 주류도 판매합니다. 주문하면 나오는 찬은 단무지와 김치. 김치는 반가운 국산인데 아삭하고 시원한 맛이 아주 좋습니다. 대표 메뉴는 우동. 주방에서 만든 육수를 사용하는데 시원하고 담백합니다. 다만 후추가 기본으로 뿌려져 있으니 선호하지 않는 분들은 사전에 빼 달라 말씀을 하셔야 합니다. 면은 사장님이 직접 반죽해서 뽑기 때문에 상태가 꽤 괜찮습니다. 삶은 정도도 적당하고 면 요리 즐기기엔 충분한 식감을 .. 2022. 2. 11. 불향 가득 육짬뽕 [정선생 옛날짜장 - 강원도 홍천] 홍천 양덕원에 위치한 중식당. 시골 앞마당 같은 입구를 가진 가게입니다. 내부는 모두 깔끔한 입식. 사진으로 보는 것 보다 많은 인원이 앉을 수 있습니다. 저는 양념통을 보고 식당의 위생상태를 판단 하곤 하는데 이곳의 양념통은 매우 깔끔. 합격점을 받기 충분합니다. 반찬엔 김치가 따라나오는데 아삭하고 시원하게 맛이 좋습니다. ▣ 짬뽕 (￦7,000) 제가 이 가게를 찾는 가장 큰 이유는 짬뽕. 고기 많이 들어간 육짬뽕 스타일입니다. 특히 국물 기깔나는데 진한 고기 육수가 혀를 감쌈과 동시에 불향이 확 피어오르며 입맛을 당깁니다. 또 약간의 얼큰함도 가미되어 자칫 생길 수 있는 느끼함을 잘 잡아주더군요. 면 역시 보통 이상의 수준. 적당한 탄력을 보여주어 후루룩 후루룩 면을 넘기는 즐거움을 주기 충분합니다.. 2022. 1. 4. 시골집 같은 중국집 [용왕성 - 강원도 홍천] 홍천에 갈 일이 생기면 국도를 주로 이용하곤 하는데요 고속도로보다 강원도의 자연을 감상하기 좋다는 장점이 있습니다. 그리고 그 국도의 끝자락에 괜찮은 가게가 하나 있어 이야기를 할까 합니다. 시골집 같이 생겼는데 중국집입니다. 가게는 다른 상가들과는 꽤 떨어져 혼자 위치하고 있습니다. 상호는 '용왕성'인데 지붕의 파란색이 이름과 잘 어울리는 것 같습니다. 도로변은 식당인데 안쪽에 가정집 같은 건물도 딸려있습니다. 가게 내부는 테이블이 많지 않은 작은 중국집입니다. 테이블에 앉으면 가장 먼저 대들보와 서까래가 눈에 들어옵니다. 유서 깊은 가문의 고택 마냥 크기와 모양이 가지런하지는 않고 제각각 크기로 삐뚤빼뚤한데 어릴 때 보았던 시골집 같은 느낌도 들기에 이 편이 더 좋더군요. 오른쪽에 있는 난로는 추운 .. 2021. 3. 30. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
